报告主题：生物制造与生物质化工

报告时间：2025年6月26日下午15:30-17:30

报告地点：科创实训楼西楼205会议室

1. 报告题目：工业酶催化剂技术研究回顾与展望

报告人：刘铮 教授

报告时间：2025年6月26日下午15:30-16:30

报告人简介：

刘铮，清华大学化工系教授，长江学者。1982年考入清华大学化工系并获学士（1987）、硕士（1989）和博士（1993）学位。1993-1994在日本东京工业大学进修。现任清华大学探微书院院长，教育部化工类教学指导委员会委员，国务院学位办化学工程与技术学科评议组委员，中国化工学会生物化工专业委员会副主任委员。长期从事生物化工领域教学和研究工作，目前研究工作聚焦工业酶催化剂工程及其应用、天然产物调控肠道微生态及其应用等。发表论文250余篇，专利授权10项。2012年入选教育部长江学者计划特聘教授。已培养研究生逾50名，其中全国优秀百篇博士论文1人，毕业生们在国内外高校、企业和研究机构努力工作，推动生物化工人才培养、技术创新和产业应用。

报告简介：

刘教授研究团队长期致力于采用纳米材料提高酶在工业环境中的稳定性和催化活性，并通过分子模拟、结构表征和催化动力学实验揭示纳米材料和酶分子的相互作用及其对于酶催化过程的影响规律。本次报告将回顾团队所发展的工业酶催化剂构建方法、酶催化过程强化机制，并对工业酶催化剂技术的创新和应用进行讨论和展望。

2. 报告题目：药食同源康养食品研发的关键技术与应用

报告人：修志龙 教授

报告时间：2025年6月26日下午16:30-17:30

报告人简介：

修志龙，大连理工大学教授、博导。1987年毕业于清华大学化工系，1990年硕士毕业留大连理工大学工作，2000年获生物化工博士学位。先后在德国国家生物技术研究所和汉堡工业大学、英国牛津大学、美国俄亥俄州立大学进修、访问近三年。主要从事生物催化转化与生物分离方面的研究工作，承担了国家、省市、企业50余项科研项目，在国内外学术期刊上共发表572篇论文，获授权发明专利92项，主编、主译、参编专著10部，获省级科技和教学奖励6项, 被Elsevier评为高被引中国学者和全球前2%顶尖科学家和终身成就科学家，获教育部新世纪优秀人才、宝钢教育基金优秀教师、辽宁省教学名师、云南省专家等荣誉称号。

报告简介：

随着生活水平提升，未来人们对食品的需求不单是传统的色香味俱全，同时还要兼顾营养与健康，康养食品将是“治未病”的重要方式。用药食同源植物开发康养食品（药膳）是近几年研发的热点方向，其中营养或功能因子的确定与挖掘、康养产品的设计、功效与作用机制、新的绿色生物催化转化技术的应用等是研发的重点内容。药食同源康养食品的开发是将营养学、中医药学、植物化学、生物技术和食品工程技术交叉的系统科学与技术的集成，需要多学科的人才合作为未来开发个体化的精准营养健康食品。