报告题目：食品小分子有害物快速免疫检测技术研究与应用
近年来，由化学污染物引起的食品安全问题不断发生，加强食品安全监测已经成为控制食品安全事件的重要手段之一。基于抗原-抗体特异性反应的免疫分析方法具有快速、灵敏、准确和简便等特点，已经在食品安全监测领域发挥重要作用。本报告介绍了免疫检测技术的基本原理，重点介绍了免疫检测技术产品的更新换代及研究进展，以及其在食品安全快速检测领域应用情况。
徐振林，男，华南农业大学食品学院教授，博士生导师。现任广东省食品质量安全重点实验室副主任，广东省营养学会食品营养与分析专业委员会副主任委员，广东省食品学会青年工作委员会副主任。主要研究方向为食品安全检测与控制，重点研究基于抗原-抗体特异性反应的免疫分析技术。承担国家自然优秀青年基金等项目多项，入选广东省特支计划科技创新领军人才等。近年来以第一作者或通讯作者发表SCI论文50多篇，获授权专利20多项，开发食品安全快速检测产品10多个，已产业化并推广应用。先后获得国家科技进步二等奖、国家教学成果二等奖、神农中华农业科技一等奖等奖励。
